中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队在蜂胶改善胰岛素抵抗方面取得新进展，研究论文“Galangin and Pinocembrin from Propolis Ameliorate Insulin Resistance in HepG2 Cells via Regulating Akt/mTOR Signaling”发表在《Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine》期刊上。

蜂胶作为一种天然的保健食品，富含酚酸和黄酮，具有改善胰岛素抵抗的作用。本论文研究了蜂胶中四种主要黄酮对胰岛素抵抗的影响，发现高良姜素和松属素可以提高己糖激酶和丙酮酸激酶的活性，促进葡萄糖的摄入和糖原的合成，表明高良姜素和松属素具有改善胰岛素抵抗的作用。而短叶松素和柯因，则没有改善胰岛素抵抗的作用。

通过HepG2细胞胰岛素抵抗模型，发现高良姜素和松属素调节AKT/mTOR信号通路上的关键蛋白，改善HepG2细胞的胰岛素抵抗。通过分子对接模拟实验，确定了高良姜素和松属素可以与胰岛素受体发生结合，从而改变胰岛素受体的构像，激发胰岛素受体的敏感性，进而激活信号通路，改善胰岛素抵抗。本论文为蜂胶产品的深度开发提供了理论依据。

注：本论文第一作者为我所客座哈尔滨商业大学硕士研究生刘印康，通讯作者为彭文君，得到了中国农业科学院创新工程和国家蜂产业技术体系项目资助。

全文链接：https://doi.org/10.1155/2018/7971842